(冷蔵)青森の青梅[豊後梅-ぶんごうめ-]2L〜3Lサイズ混合のレビュー
  • (女性)
  • ID:334137
  • 投稿日:2019/07/06

長野にいた祖母が作ってくれた、大きな梅で漬けたカリカリの梅漬けが漬けたくて、こちらの梅を買いました。
新鮮できれいな梅です。
スーパーの梅より高額ですが、冷蔵庫を使って東京でもうまく漬けることができました。
塩漬けしたときに水を上げるのが難しいので、コツがあれば教えていただきたいです。
(塩分は昔ながらの15%にしています)

  • ショップコメント
  • 返信日:2019/07/08
レビューいただきありがとうございます。
いい梅がお届けできたようで、安心いたしました。
塩分が15%の塩水(水を足していただいた方がいいようです)に、
重めの重しを乗せて漬けていただくといいようです。
今後ともよろしくお願い致します。
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